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JAZZと中国茶


簡単中国茶道・・・


仕事で付き合いのある、中国の工場の社長から、中国茶を頂いた・・

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高級茶葉、「鉄観音」だ・・・

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少量ずつ、真空パックされている


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これが葉っぱ


ここで、当地の簡易型中国茶の飲み方を・・

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適量の葉っぱを湯飲みへ直接入れる


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そこへ、熱い湯を注ぎ、蓋をして3分ほど・・・(カップラーメンの要領だな・・)


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これくらい葉っぱが開いたら、飲み頃・・・


冷ますついでに葉っぱを向こう側へ噴出し、葉っぱの隙間からお茶をすする・・・



ああ~うまい!





コーヒーほどは、JAZZとは合わないようだが・・・
by jbl375jp | 2010-03-15 22:16 | 香港事情
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